transumanza

Per tradizione, quelli a cavallo tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre sono giorni di festa, che concludono una stagione significativa per la vita degli allevatori, degli animali e di tutta la montagna. Questo weekend si sono svolte due importanti manifestazioni La prima, ad Usseglio, per accogliere come da tradizione il rientro dei capi in paese. All’arrivo in paese le mandrie sono state accolte dalla musica e dal calore dei valligiani e dei turisti, accorsi anche per assistere al rito della mungitura tradizionale, alla preparazione del burro nella zangola, alla dimostrazione della preparazione dei gnocchi di patate di Usseglio. [...]