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CHIUSURA PERCORSI FORMATIVI AGRICHEF E OPERATORE FATTORIA DIDATTICA

2025-04-01T11:53:48+00:00

A Cinzano, nella splendida cornice di Tenuta La Serra, si è svolta la cerimonia di chiusura di due percorsi formativi molto impegnativi per le nostre aziende agricole. Due percorsi diversi per contenuti formativi ma simili per la cornice della multifunzionalità dell’ azienda agricola. Infatti stiamo parlando del corso di Operatore di fattoria didattica e della chiusura del Piano formativo Strategie per una migliore qualificazione dell’offerta agrituristica piemontese – percorso per Agrichef Il primo percorso si è svolto nell’ambito dei corsi riconosciuti dalla Regione Piemonte, realizzato con alcune lezioni in presenza e altre a distanza, per un totale di 60 ore. [...]

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Agrichef Festival 2025, l’edizione sui “piatti della circolarità”: imparando dalle cucine degli agriturismi

2025-03-17T10:54:11+00:00

Venerdi 14 marzo all’istituto Colombatto di Torino si è svolta la gara regionale per individuare il piatto”circolare” che rappresenterà il Piemonte alla gara nazionale che si svolgerà a Roma il 26 marzo. Infatti il tema individuato per questa edizione è quello della circolarità, ovvero si vanno a promuovere ricette antispreco e sostenibili. Alla gara Piemontese hanno partecipato 4 istituti delle province di Torino, Asti e Alessandria. Di seguito le classifiche e le foto dei piatti. Al di la della classifica ricordiamo però che l’evento ha come finalità principale quella di avvicinare i giovani al mondo agricolo, facendo scoprire loro le cucine [...]

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Agrichef Festival 2024, tappa in Piemonte: gara al Colombatto

2024-09-30T11:17:19+00:00

Si è tenuta ieri, 28 febbraio, la finale della gara culinaria tra gli studenti dell’Istituto Alberghiero Colombatto nell’ambito del progetto SAPERI E SAPORI, realizzato con il contributo della Camera di Commercio di Torino. La giuria (composta da Alessandro Felis, Andrea Di Bella, Patrizia Paparozzi, Irene Prandi e Franca Dino) ha valutato i 6 piatti presentati dalle coppie di studenti finalisti delle classi 4G e 4H Gli studenti della sezione G, seguiti dal prof. di cucina Daniele Spada hanno lavorato sulla ricetta smarrita del caponet proposta dall’Agrichef Giacomo Bianco dell'agriturismo la Geppina di Agliano Terme Invece gli studenti della sezione H, [...]

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