Questa volta l’attacco agli allevamenti di carne e la promozione della carne sintetica vista come soluzione per sfamare la popolazione mondiale nel futuro arriva da una fonte che, pur non avendo autorevolezza scientifica, ha comunque una platea molto importante: la rubrica di Mattia Feltri della Stampa.
Vi invitiamo a leggere la risposta del Consorzio Coalvi nell’articolo qui di seguito.
Noi come Cia Agricoltori delle Alpi, nel nostro piccolo, non avendo a disposizione potenti casse di risonanza ci limitiamo a organizzare nel territorio momenti di informazione e confronto sul tema.
Lo facciamo però invitando dei relatori preparati, provenienti dal mondo accademico, che da un lato, con dati scientifici svelano le fake news sottostanti agli articoli dai titoli sensazionalistici, dall’altro rispondono con garbo e competenza ai legittimi dubbi del consumatore, sempre nel rispetto delle scelte valoriali degli individui.